¿Completamos la receta de la tortilla española?

Tortilla de española

¿Recordáis que hace unas semanas os propusimos como actividad escribir la receta de la tortilla española? Pues ahora vamos a dar la solución todos juntos. ¡Nada es gratis!

A continuación, os presentamos uno de los distintos modelos  de receta de la tortilla española que existen, pero el nuestro tiene un pequeño problema gramatical: todos los verbos están en infinitivo y los necesitamos en IMPERATIVO INFORMAL (TÚ). ¡Presta atención también a los pronombres!

¿Empezamos?

Para una tortilla para cuatro personas se necesita medio kilo de patatas, media cebolla y dos o tres huevos.

(Pelar)………….. primero las patatas y (cortarlas)……………… en láminas finas, como para patatas a la inglesa. (Echar)……………… sal a las patatas. (Poner)……………. abundante aceite en la sartén y cuando esté bien caliente (echar)…………….. las patatas. Mientras se fríen, (batir)……………….. bien dos huevos grandes o tres pequeños hasta que el huevo quede bien suelto. (Añadir)………………… un poco de sal al huevo.

Cuando estén fritas las patatas, (sacarlas) ……………………de la sartén y (mezclarlas)………………..con el huevo. Conviene dejar reposar todo un poco para que las patatas se empapen de huevo. (Calentar)…………….. unas gotas de aceite en la sartén y (echar)………….. toda la masa de patata y huevo.

Cuando  haya cuajado (dar)……………. la vuelta a la tortilla y (volver)………………… a echarla en la sartén. (Dejarla)……………… hasta que esté bien dorada y (sacarla)………………… en un plato limpio, lista para servir.

Receta de “A la escucha”, Ramón Palencia. Ed. SM.

    1 Comment

  1. Y pensar que llevo tiempo procurando hacer esta receta gastronómica de la mejor forma posible y nunca me salió bien hasta el momento en que leí la tuya. Mil gracias, proseguiré leyendo tu página.

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